Harmonická záhrada

Naša ovocná a bylinková záhrada sa rozprestiera na asi 2 Ha v krásnom čistom prostredí Madačských lazov. V nedotknutej prírode rastie množstvo prirodzene sa vyskytujúcich aj nami vysadených liečivých bylín. Rastú v súlade s okolitou prírodou bez použitia pesticídou, herbicídou alebo umelých hnojív. Využitím prvkov permakultúry vytvárame harmonickú záhradu. Nájdete v nej okrem byliniek aj rôzne drobné bobuľovité ovocie, ovocné stromy aj menej známe druhy ovocia ako zemolez, morušu či jostu. Zo sušených byliniek vytvárame voňavé čajové zmesi, tinktúry, kvetové vody, ale aj oleje a sirupy. Na čistom vzduchu a pod teplými slnečnými lúčmi dozrieva aj naše ovocie. Z ručne pozbieraných plodov vyrábame pomalým odparovaním ovocné a bylinkové džemy, bez použitia zahusťovadiel. Ďalším výrobkom sú zaváraniny, ktoré vznikajú takisto bez konzervačných látok a iba s minimálnym množstvom cukru. So snahou zachovať čo najväčšie množstvo výživných a zdraviu prospešných látok vytvárame produkty pre celú rodinu. Všetky naše skúsenosti sprostredkúvame ďalej prostredníctvom kurzov o ekologickom pestovaní, zbere a spracovávaní plodín. Príďte sa pozrieť a okrem zaujímavých informácií si od nás môžete odniesť aj rôzne priesady liečivých bylín.